Корзина
Нет отзывов, добавить
Контакты
САПС
+7 показать номер
+7 показать номер
Александр Егоров
РоссияРостовская областьРостов-на-Донупр. Нагибина 32
Карта

Курс - Администратор кафе (менеджер зала)

Курс - Администратор кафе (менеджер зала)
  • Услуга

15 000 руб./чел.

Курс - Администратор кафе (менеджер зала)
15 000 руб./чел.
УслугаКурс - Администратор кафе (менеджер зала)
+7 показать номер
  • +7 показать номер
+7 показать номер
  • +7 показать номер

Заказ только по телефону

  • Адрес и контакты
Обучение для желающих работать в управленческом составе на предприятии услуг сервиса (Ресторан, бар, кафе, клуб)
Приглашаем действующих администраторов, официантов и всех желающих.
Обучим для карьерного роста!
Направим, поможем, трудоустроим!
Программа:
1. Пирамида служебной ответственности. Построение организационной структуры обслуживающего персонала.
2. Делегирование полномочий. Распределение обязанностей на обслуживающий персонал.
3. Постановка целей на повышение ежемесячной выручки заведения за счет улучшения качеств сервиса, заботы о госте.
4. Отладка рабочего настроя в коллективе. Планерка «Виртуальный стол».
5. Организация обслуживания и управление линейным и техническим персоналом. Фишки ресторанного сервиса.
6. Не материальная мотивация и демотивация сотрудников.
7. Формирование локальной документации для сотрудников.
Блок √2
1. Классические правила в подаче блюд и напитков.
2. Создание таблиц стандартов ресторанной сети.
3. Создание собственных фишек сети.
4. Профессиональный сленг.
5. Мотивация гостя.
6. Обратная связь.
Информация для заказа
  • Цена: 15 000 руб./чел.
Отзывы об услуге